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螃蟹粥怎么做才好吃呢

發布時間:2019-05-08 04:41 來源:yepengzx.com 點擊:0
我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門是比較出名的,特別是蝦蟹粥的味道,所以我們要知道螃蟹粥去怎么制作方法的。其實,我們在生活 中制作螃蟹粥是比較簡單的,只要我們將螃蟹處理干凈后放進鍋里面,跟準備好的大米熬成螃蟹粥就可以了,建議大家在沒事的時候可以嘗試一下它

我們都知道螃蟹粥這種食物在澳門是比較出名的,特別是蝦蟹粥的味道,所以我們要知道螃蟹粥去怎么制作方法的。其實,我們在生活中制作螃蟹粥是比較簡單的,只要我們將螃蟹處理干凈后放進鍋里面,跟準備好的大米熬成螃蟹粥就可以了,建議大家在沒事的時候可以嘗試一下它的做法。

做法:

1.在菜場挑選新鮮肥壯的梭子蟹,根據大小選2-3個(2-3人份),叫店家幫你殺好,趕緊拿回家。

2.洗干凈殺好的梭子蟹,背殼呀,蟹腳呀,都要洗干凈,然后剪成一小塊一小塊的。注意,要把鉗子腳什么的都給剪斷,這樣才能讓蟹味充分地融入進去!

3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋),多放些水。把處理好的梭子蟹同時倒入鍋里。

彩票代理4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥,少量的嫩姜絲(嫩姜很香,也能去腥,嚼著吃也不覺得辣。)

彩票代理5.電飯煲按下煮粥功能,大約1—2小時就足夠了。喜歡喝涼一點粥的朋友可以選擇1小時;而喜歡喝熱一點的就選擇2個小時。粥滾起來的時候要稍微用勺子攪一下,免得蟹都集中在一個地方。提前撒上點雞精,讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結合。

吃出健康:

彩票代理1、蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現,螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為,藥用以淡水蟹為好,海水蟹只可供食用。

2、中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

美食禁忌:

1、螃蟹性咸寒,不宜多食,脾胃虛寒者尤應引起注意。不宜與茶水和柿子同食,體質過敏的人也不宜吃蟹;

2、蟹肉寒涼,有活血祛淤之功,故對孕婦不利,尤其是蟹爪,有明顯的墮胎作用。

通過這篇文章對于螃蟹粥這么做才好吃的介紹,希望大家都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了。我們在生活中制作螃蟹粥這種食物是比較簡單的,只要我們在生活中準備好相關的食材,然后一起放進鍋里面煮成粥就可以食用了。

相關專題: 養生粥

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